Bahan :
1) Kelapa muda 1 butir2) Petai 1 keris3) Teri ½ ons4) Air 3 sendok makan5) Daun pisang secukupnyaBumbu :
1) Bawang merah 2 buah2) Kunyit 3 rsj3) Bawang putih 2 siung4) Terasi ½ sendok teh5) Ketumbar ½ sendok teh6) Gula merah 1 sendok teh7) Lada ½ sendok teh8) Salam 8 lembar9) Jahe 2 rsj10) Garam 1 sendok makanCara Membuat Botok Kelapa Muda :1) Kelapa dibersihkan, diparut.
2) Bumbu-bumbu dihaluskan, dicampurkan pada kelapa parut dan air.
3) Petai diiris, teri dicuci, dicampur dengan no.2.
4) Dibungkusi tiap bungkusan diberi daun salam ½ lembar.
5) Dikukus sampai masak.