Resep dan cara memasak Chicken Gravy Ravioli serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 75 gram daging ayam cincang
- 20-24 kulit pangsit
- 2 sendok makan irisan seledri
- 3 lembar daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 1500 ml kaldu ayam
- minyak wijen secukupnya
- daun seledri segar untuk hiasan secukupnya
Bumbu yang diperlukan:- 1 sendok makn kecap asin
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 1 ruas jahe, kupas dan parut
Cara memasak:- Taruh kulit diatas alas lebar yang datar. Campur daging ayam, irisan seledri, dau bawang, jahe dan bumbu-bumbu. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan telur kocok.
- Taruh sedikit adonan isi pada bagian tengah kulit dan lipat salah satu ujungnya keatas hingga membentuk segitiga.
- Tekan dengan jari agar pinggiranya melekat.
- Didihkan kaldu dalam panci. Masukkan pangsit yang sudah diisi dan rebus selama 5-10 menit, atau hingga pangsit mengembang permukaanya.
- Tambahkan bahan-bahan lain kedalam masakan. Sajikan panas dengan hiasan daun seledri.
- Untuk 6-8 orang.