Bahan :
500 gr kelapa agak muda, kupas dan parut150 gr ikan teri segar50 gr lamtoro / petai cina5 lembar daun salamBumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang merah3 butir bawang putih5 butir kemiri2 buah cabai merah150 gr tempe yang sudah aga busuk #sesuai selera bisa ditambahkan bisa tidakGaram dan gula secukupnyaDaun pisang dan bitingCara Membuat Botok Lamtoro ( Petai Cina ) :
Campur semua bahan termasuk bumbu halus, aduk rata.
Bungkus dengan daun pisang, sematkan biting.
Kukus selama 30 menit hingga matang.