Resep dan cara memasak Chicken With Hot Sauce serta bahan dan bmbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1 ekor ayam
- 2 sendok makan minyak
- 350 ml kaldu ayam
Bumbu yang diperlukan:- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya dan potong tippis memanjang
- 1 buah paprika merah, buang bijinya dan potong tipis memanjang
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan saus cabai botolan
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Cara memasak:- Keluarkan tulang ayam. Untuk mengeluarkan tulang paha, buat irisan sepanjang paha pada semua sisinya, tarik tulangnya dengan gerakan teratur.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, ayam serta paprika merah dan hijau.
- Singkirkan sisa minyak dalam wajan, masukkan cuka. Bubuhkan kecap, gula dan kaldu.
- Masukkan saus cabai sedikit demi sedikit, sambil mencicipi setiap kali menambahnya. Bubuhkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
- Masak hingga kuahnya tinggal sedikit. Sajikan panas-panas.