Spring Roll
Resep Masakan Spring Roll -
Bahan Spring Roll : - Kulit lumpia, 10 lembar
- Minyak goreng, 600 ml
- Tepung terigu, 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air, untuk perekat
Bahan Isi :- Udang cincang, 75 gram
- Daging sapi cincang, 75 gram
- Ayam cincang, 125 gram
- Wortel, 60 gram, potong bentuk dadu kecil
- Water chesnut ( bengkuang ), 75 gram, potong bentuk dadu kecil
- Seledri 1 batang, cincang
- Daun bawang, 2 batang, iris halus
- Sawi putih, 75 gram, iris halus
- Air kaldu ayam, 60 ml
- Tepung maizena, 1/2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
- Minyak wijen, 1,5 sendok makan
- Bawang putih, 4 siung, cincang halus
- Jahe 1,5 cm , parut
- Saus tiram, 1/2 sendok makan
- Kecap manis, 1/2 sendok makan
- Merica bubuk, 1/2 sendok teh
- Garam, secukupnya
Cara membuat Spring Roll :- Adonan isi : Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dan minyak wijen, tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, daging sapi, dan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, bengkuang, daun bawang, sawi putih, seledri, air kaldu, saus tiram, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.
- Tuangkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.
- Ambil selembar kulit lumpia, masukkan adonan isi, gulung dan padatkan. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
- Panaskan minyak, goreng spring roll hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan.
Untuk 12 buah
Title :
Resep Masakan Spring Roll
Description : Spring Roll Resep Masakan Spring Roll - Bahan Spring Roll : Kulit lumpia, 10 lembar Minyak goreng, 600 ml Tepung terigu, 1 sendok makan, ...
Rating :
4.0 stars based on 100 reviews