Bahan-bahan :
Kulit pisang kepok 10 buah Kelapa muda 1/4 butir Teri nasi segar 200 gram Telur ayam 2 butir, kocok Daun pisang secukupnyaBumbu yang dihaluskan :
Bawang putih 6 siung Cabai merah 6 buah, buang bijinya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Terasi 1/2 sdtCara membuat:
Rebus kulit pisang hingga matang, angkat dan cincang.
Campur kelapa parut, bumbu halus, kulit pisang dan telur. Aduk rata.
Ambil satu lembar daun pisang, isi dengan 2 sendok makan adonan. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang, angkat dan sajikan.