Bahan-bahan :
Kepiting segar, 200 gram, bersihkan Margarin / minyak goreng, 2 sendok makan Santan, 500 mlBumbu :
Cabai merah, 2 buah Cabai rawit, 2 buah Bawang merah, 3 butir Bawang putih, 2 siung Kunyit, 2 ruas jari, haluskan Kemiri, 2 butir Jahe, 2 ruas jari, memarkan Lengkuas, 2 jari, memarkanCara membuat Kari Kepiting Bendega :
Cincang halus semua bumbu kecuali jahe dan lengkuas.
Panaskan minyak, tumis semua bumbu cincang hingga harum.
Masukkan jahe dan lengkuas. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan kepiting, masak di atas api besar hingga kepiting matang sekitar 15 menit. Angkat dan sajikan.