Resep Masakan Sambal Goreng Taoco -
Bahan Sambal Goreng Taoco :- Daging sapi, 150 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
- Tahu, 1 potong ( 50 gram ), potong dadu, goreng
- Santan, 100 ml dari 1/4 butir kelapa
- Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu Sambal Goreng Taoco :
- Belimbing sayur, 2 buah
- Bawang putih, 2 siung
- Bawang merah, 5 butir
- Cabai merah, 1 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai hijau, 3 buah, potong bulat 1 cm
- Cabai rawit, 4 – 6 buah
- Lengkuas, 2 cm, memarkan
- Daun salam, 2 lembar
- Taoco, 1 sendok makan
- Terasi, 1/2 sendok teh
- Gula merah, secukupnya
Cara memasak Sambal Goreng Taoco :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu yang lain, aduk rata.
- Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Tambahkan tahu dan daging sapi, masak hingga tahu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
- Sajikan hangat.
Untuk 2 porsi Sambal Goreng Taoco