Resep Masakan SRIMP ROLL - Srimp roll tak hanya dapat Anda nikmati saat pergi ke resto-resto saja tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri lo... Pasti dengan rasa yang lebih bisa Anda sesuaikan dengan selera. Nikmati dengan saus tomat, saus sambal dan mayones.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:Bahan Dadar:- 4 butir telur
- 4 sendok teh tepung terigu
- 3/4 sendok teh garam
Bahan Udang:- 250 gram udang giling
- 2 putih telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:50 gram tepung bumbu siap pakai
100 gram tepung panir kasar
Cara membuat:- Dadar, campur telur, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Dadar di pan anti lengket. Sisihkan.
- Udang, aduk rata udang giling, putih telur, bawang putih, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen.
- Ambil selembar telur. Oleskan isi. Gulung dengan plastik.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
- Gulingkan di tepung bumbu. Celup telur dan gulingkan di panir kasar. Dinginkan. Potong-potong tebal 1 1/2 cm. Bekukan.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.
Untuk 20 potong