Resep Masakan Bakso Kuah Saus Tiram
Resep Masakan Bakso Kuah Saus Tiram -
Bahan Bakso Kuah Saus Tiram :- Bakso Ikan, 30 butir
- Bawang bombay, 1 buah, belah menjadi 6 bagian, pisahkan perruasnya
- Wortel, 100 gram, potong dadu
- Brokoli, 75 gram, potong per kuntum
- Jagung manis pipilan, 75 gram
- Kecap asin, 1 sendok teh
- Saus tiram, 1 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Air kaldu, 1500 ml
- Tepung maizena, 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
- Daun bawang, 2 batang, iris tipis
- Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu halus :
- Bawang putih, 5 siung
- Bawang merah, 2 buah
Cara membuat Bakso Kuah Saus Tiram :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan bawang bombay dan sayuran, masak hingga layu.
- Tuang air kaldu, didihkan. Masukkan garam, merica, gula dan bakso ikan. Masak hingga bakso mengapung.
- Kentalkan dengan larutan maizena, aduk sebentar, angkat.
- Taburi dengan daun bawang, sajikan.
Untuk 8 porsi Bakso Kuah Saus Tiram