Resep Sambal Goreng Ebi
Resep Sambal Goreng Ebi -
Bahan Sambal Goreng Ebi :- Ebi, 150 gram, rendam air panas, tiriskan
- Minyak goreng, 3 sendok makan, untuk menumis
Bumbu Sambal Goreng Ebi :
- Bawang merah, 7 butir, iris tipis
- Bawang putih, 5 siung, iris tipis
- Cabai merah, 5 buah, buang bijinya, iris memanjang
- Lengkuas, 2 cm, memarkan
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, 1 sendok teh
- Air asam, 1 sendok teh
Cara memasak Sambal Goreng Ebi :
- Tumbuk ubi agak halus dan sangrai hingga kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Aduk dan masak hingga gula larut.
- Masukkan ebi, aduk hingga rata dan kering. Angkat. Sajikan.
Untuk 2 porsi Sambal Goreng Ebi