Resep Tumis Hiwan Taoco
Resep Tumis Hiwan Taoco - Bahan Tumis Hiwan Taoco :- Bakso ikan, 10 butir, potong 4 bagian
- Taoge, 50 gram, siangi
- Brokoli, 50 gram, potong per kuntum
- Wortel, 50 gram, potong serong tipis
- Air kaldu, 100 ml
- Minyak goreng, 2 sendok makan
Bumbu Tumis Hiwan Taoco :
- Bawang putih, 3 siung, cincang
- Bawang bombay cincang, 1 sendok makan
- Taoco manis, 3 sendok teh
- Cabai merah, 1 buah, potong panjang
- Cabai rawit, 3 – 6 buah, potong serong
- Kecap asin, 1 sendok makan
- Merica bubuk, 1 sendok teh
- Bawang perai, 1 batang, iris tipis
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
Cara membuat Tumis Hiwan Taoco :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bumbu yang lain, aduk rata.
- Tambahkan bakso ikan, wortel dan air kaldu. Masak hingga wortel lunak dan air menyusut.
- Masukkan brokoli dan taoge, masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat.
Untuk 8 porsi Tumis Hiwan Taoco
Tips Tumis Hiwan Taoco :
Meskipun yang digunakan adalah taoco manis sebaiknya beri garam sedikit saja karena umumnya taoco rasanya asin.