Resep Sambal Rica
Resep Sambal Rica - Bahan Sambal Rica :- Bawang merah, 4 butir
- Cabai merah, 5 buah
- Cabai rawit, 7 buah ( sesuai selera )
- Jahe 1/2 cm
- Serai muda, 2 batang
- Minyak goreng, 2 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Air jeruk nipis, 2 sendok makan
Cara membuat Sambal Rica :
- Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe dan serai hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
- Bumbui dengan garam, gula dan air jeruk nipis, tumis kembali hingga sambal matang. Angkat, sajikan.
Untuk 2 porsi Sambal Rica
Tips Sambal Rica :
Sambal ini biasa disajikan dengan ikan bakar serta aneka lalapan ( mentimun, kemangi dan lainnya )