Resep Masakan Kue Kurma Kelapa Panggang
Resep Masakan Kue Kurma Kelapa Panggang - Bahan Kurma Kelapa Panggang :- Tepung terigu protein sedang 4 sendok makan
- Susu cair 400 ml
- Gula pasir 75 gram
- Garam 1/4 sendok teh
- Telur ayam 3 butir, kocok lepas
- Daging kelapa muda/degan ( keruk tipis ) 300 gram
- Kurma 100 gram, buang bijinya, potong kotak 1 cm
- Kenari 50 gram
- Margarin secukupnya, untuk olesan
Cara membuat Kurma Kelapa Panggang :
- Campur susu, terigu, gula pasir dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat. Tambahkan telur, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cup aluminium foil bentuk oval bersemir margarin hingga 1/2 tinggi cup.
- Masukkan daging kelapa muda, kurma dan kenari. Tuang kembali bagian atasnya dengan adonan hingga cup penuh. Beri atasnya dengan kelapa muda, kurma dan kenari. Lakukan hingga adonan habis.
- Atur adonan di atas loyang berisi air. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius hingga matang, sekitar 45 menit. Angkat.
- Sajikan hangat.
Untuk 3 buah Kurma Kelapa Panggang