Resep Masakan Tahu Lapis Corned

Resep Masakan Tahu Lapis Corned

Resep Masakan Tahu Lapis Corned - Bahan Tahu Lapis Corned :

• Tahu, 350 gram, haluskan
• Telur ayam, 4 butir, kocok
• Corned 198 gram / 1 kaleng
• Bawang perai, 2 batang, iris tipis
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu :

• Bawang putih, 3 siung, cincang
• Bawang bombay cincang, 2 sendok makan
• Merica bubuk, 2 sendok teh
• Kecap asin, 1 sendok makan
• Minyak wijen, 1 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara membuat Tahu Lapis Corned :

1. Bumbui corned dengan garam dan merica. Tambahkan 2 butir telur, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang lain, aduk rata. Angkat.
4. Masukkan bumbu ke dalam tahu, tambahkan 2 butir telur dan bawang perai, aduk rata.
5. Siapkan loyang lapis yang dialas dengan plastik yang sudah dioles dengan minyak.
6. Tuang 1/3 adonan tahu, kukus hingga tahu mengeras. Tuang 1/2 bagian corned, kukus hingga corned mengeras.
7. Tuang kembali 1/3 bagian adonan tahu. Kukus hingga tahu mengeras. Tuang sisa corned, kukus kembali hingga corned mengeras.
8. Tuang sisa adonan tahu, kukus hingga matang. Angkat, biarkan uap panasnya hilang dan potong sesuai selera.
9. Sajikan dengan saus sambal bangkok.

Untuk 12 potong Tahu Lapis Corned

Tips Tahu Lapis Corned :

• Corned bisa diganti dengan daging ayam maupun daging sapi giling.
• Agar menarik, cetak saja tahu lapis pada cup aluminium.
• Potong dengan pisau yang tajam agar hasilnya lebih rapi.