Resep dan cara memasak Bandeng Kuah Kecap serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1/2 kg bandeng, bersihkan lalu potong-potong
- kecap manis secukupnya
- 3 buah belimbing wuluh, iris-iris
- 1 liter air
Bumbu yang diperlukan:- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
Cara memasak:- Bawang merah, bawang putih, cabai merah, tusuk seperti sate, bakar setengah matang kemudian memarkan.
- Rebus bumbu yang sudah dibakar dengan 1 liter air sampai mendidih dan harum.
- Masukkan daun salam, belimbing wuluh, kecap manis, garam, aduk.
- Terakhir masukkan ikan bandeng, rebus sampai matang dengan api kecil.