Resep dan cara memasak Dadar Jagung serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1 mangkuk jagung muda irisan
- 2 ikat daun bawang, iris-iris
- 1/4 butir kelapa muda, parut
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- minyak goreng secukupnya
- air mendidih secukupnya
Bumbu yang diperlukan:- 6 buah bawang merah
- 8 biji cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara memasak:- Haluskan irisan jaung muda, sisihkan. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula dan garam.
- Campur irisan jagung muda halus dan bumbu.
- Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang merah, aduk rata, masukkan air mendidih, jangan terlalu encer.
- Masukkan tepung terigu dan telur, aduk sampai tercampur rata, siap untuk digoreng.
- Panaskan minyak goreng, goreng adonan jagung sampai matang kekuningan, angkat.