Resep dan cara memasak Ca Buncis serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 250 gram buncis
- 100 gram wortel
- 4 buah ampela
- 1 sendok makan minyak wijen
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 buah tomat besar
Bumbu yang diperlukan:- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 50 gram bawang bombay
- 1/2 sendok teh lada
- 1 ruas jahe
- garam secukupnya
Cara memasak:- Buncis dicuci bersih, dibuang seratnya dan dipotong serong. Wortel dikupas, dicuci dan dipotong sebesar korek api.
- Bawang merah dan bawang putih diiris tipis, tomat dipotong 8 bagian, ampela dicuci dan dipotong kecil.
- Bawang bombay dan jahe dicacah halus.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan jahe dan ampela, aduk rata.
- Masukkan buncis, wortel, lada, tomat, dan garam lalu tutup sampai matang.
- Sebelum apinya dimatikan masukkan minyak wijen.