Resep dan cara membuat Kue Sarikaya Kacang Hijau serta bahan yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 250 gram kacang hijau tanpa kulit
- 4 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh garam
- 350 cc santan kental matang
- 100 gram nangka tanpa biji (potong dadu)
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat:- Rebus kacang hijau dalam air secukupnya sampai hancur dan air mengering, angkat.
- Tuang dalam pinggan tahan panas, ratakan.
- Kocok telur, gula, vanili dan garam dengan menggunakan garpu sampai larut.
- Masukkan santan, nangka dan daun pandan. Aduk rata dan saring.
- Tuang perlahan diatas kacang hijau dan kukus sampai benar-benar matang, angkat.