Resep dan cara memasak Ayam Panggang Bumbu Pedas serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1 ekor ayam gemuk dan muda
- 2 sendok makan air asam
Bumbu yang diperlukan:- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
- 6 buah cabai merah
- 6 butir kemiri
Cara memasak:- Bersihkan ayam, cuci, belah menjadi 2 potong.
- Pangganglah ayam sampai setengah matang, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan garpu agar ayam lunak.
- Kukuslah cabai merah, haluskan dengan bumbu-bumbu lainya.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan margarin hingga harum, lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai bumbu meresap, kemudian angkat.
- Pangganglah daging ayam hingga masak, angkat, sajikan.