Resep dan cara memasak Sayur Lodeh Kluwih serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 2 buah kluwih
- 1/4 kg iga sapi
- 1/2 butir kelapa, ambil santanya
Bumbu yang diperlukan:- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 buah daun jeruk purut
- garam dan penyedap secukupnya
Cara memasak:- Masak kluwih yang telah diiris kecil-kecil dengan iga sapi yang juga diiris.
- Haluskan semua bumbu, masukkan kerebusan kluwih, tunggu sampai kluwih dan iga sapi empuk.
- Kalau sudah empuk masukkan santan, garam, aduk sampai rata.
- Didihkan kembali sampai matang, lalu angkat.