Resep dan cara membuat Kue Silang serta bahan yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 400 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 150 gram mentega
- 3 butir telur (1 kuning +2 putih telur)
- 200 gram gula halus
- 75 gram margarin
Bahan untuk olesan :- 1 butir putih telur
- 150 gram gula halus
- essens jeruk secukupnya
- pewarna hijau secukupnya
Cara membuat:- Kocok mentega, margarin dan gula halus sampai rata, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
- Masukkan tepung terigu yang telah diayak dengan susu bubuk, aduk sampai rata.
- Bulatkan adonan sebesar jari dan melingkar dengan ujungnya menyilang.
- Panggang dalam oven sampai matang biarkan dingin, hias dengan olesan dan buah ceri. Untuk membuat olesan, kocok putih telur dan gula halus sampai kaku masukkan essens jeruk, pewarna hijau, kocok lagi sampai rata. Semprotkan diatas kue yang sudah matang dan hias dengan ceri.