Resep dan cara memasak Jeroan Sapi Masak Santan serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1/2 kg jeroan sapi
- 1/2 butir kelapa tua (sangrai tanpa minyak sampai kecoklatan, giling sampai halus)
- 2 gelas santan
- 6 buah belimbing sayur,potong tipis
Bumbu yang diperlukan:- 8 buah bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- merica secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Cara memasak:- Rebus jeroan sapi sampai empuk, potong menurut selera.
- Campur jeroan sapi dengan kelapa giling, merica, bawang merah iris, daun jeruk, lengkuas, garam dan santan, masak sampai kental.
- Hidangkan dengan menaburkan bawang goreng.