Resep dan cara memasak Ayam Pedas serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1 kg ayam, potong-potong
- 3 gelas santan
- minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu yang diperlukan:- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 8 butir kemiri
- 1 batang serai, memarkan
Cara memasak:- Haluskan semua bumbu kecuali serai.
- Tumis bumbu, masukkan serai yang sudah dimemarkan, masukkan potongan daging ayam.
- Aduk-aduk sebentar, masukkan santan, biarkan sampai santan mengental dan matang.