Resep dan cara membuat Kue Bolu Pisang serta bahan yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 6 butir telur ambil kuningnya
- 125 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- garam secukupnya
- 6 buah pisang raja (kupas, haluskan)
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder (tepung terigu, maizena dan baking powder diayak jadi satu)
- 150 cc santan
- 125 gram mentega (didihkan dengan santan)
- 75 gram kismis (belah dua)
Cara membuat:- Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai kental dan berwarna putih
- Masukkan pisang secara bergantian dengan tepung terigu dan santan yang telah dididihkan dengan margarin sedikit demi sedikit. Sambil aduk perlahan dan rata, masukkan kismis, aduk rata.
- Olesi cetakan berdiameter 5 cm dengan mentega, dan isi dengan adonan, ratakan.
- Panggang dalam oven panas, sampai matang, keluarkan dari cetakan, setelah dingin, hidangkan.