Resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing serta bahan yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue (ketiga bahan diatas diayak menjadi satu)
- 300 gram mentega
- 250 gram gula pasir halus
- 200 gram kismis (taburi terigu)
- 6 butir putih telur (kocok kaku)
Cara membuat:- Kocok gula dan mentega sampai mentega lembut. Masukkan putih telur, kocok dan campur tepung terigu, baking powder, soda kue, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan kismis tabur terigu kedalam adonan kue, sambil diaduk rata.
- Tuangkan adonan kedalam kantong semprotan kue, gunting ujungnya selebar 3/4 cm. Semprotkan kue diatas loyang datar bertabur margarin sepanjang kurang lebih 4cm.
- Panggang kue dalam oven sampai kue kering dan matang, angkat, biarkan dingin, masukkan kue dalam toples.