Resep dan cara memasak Pepes Jagung serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 5 buah jagung muda
- 1 butir telur
- 1 batang petai
- 1 1/2 ons udang basah
- daun pisang secukupnya
Bumbu yang diperlukan:- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- gula dan garam secukupnya
Cara memasak:- 4 buah jagung diparut, yang 1 diiris-iris. Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan serai.
- Campur jagung dengan bumbu, daun salam, serai. Petai dikupas, potong kecil-kecil. Udang dikupas, campurkan petai dan udang dengan jagung, aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.