Resep dan cara memasak Gulai Iga Sapi serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1/2 kg iga sapi (potong menurut selera)
Bumbu yang diperlukan: - 2 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh jinten
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 buah daun salam
- 1 ruas jari kunyit
- 10 buah kemiri
- 1 batang serai memarkan
- garam dan gula secukupnya
- 3 gelas santan
Cara memasak:- Masak iga sampai empuk
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan kecuali sereh dan daun salam.
- Tumis sampai harum, masukkan sereh dan daun salam.
- Masukkan iga, aduk-aduk, hingga air tinggal sedikit, masukkan santan.