Resep dan cara memasak Pepes Tempe serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 300 gram tempe
- 1 butir telur
- 1 batang petai
- daun pisang secukupnya
Bumbu yang diperlukan:- 3 buah cabai hijau
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang serai
- gula dan garam secukupnya
Cara memasak:- Tempe dikukus, dihaluskan.
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau iris halus.
- Campur bumbu iris tadi dengan tempe dan telur. Beri garam, gula serta daun salam dan serai. Pete dikupas, dan dipotong kecil-kecil, masukkan ke dalam campuran tadi.
- Aduk sampai rata, bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.