Resep dan cara memasak Sate Kakap serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 300 gram daging ikan kakap
- 1 sendok teh cuka
- 6 buah tusukan sate
Bumbu yang diperlukan:- 7 buah kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- garam dan minyak secukupnya
Cara memasak:- Potong kotak-kotak daging kakap. Masukkan cuka, aduk rata biarkan kurang lebih 15 menit,cuci hingga bersih, tiriskan.
- Beri bumbu halus, penyedap, aduk, biarkan kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap. Masukkan minyak,aduk hingga rata lalu tusuk dengan tusuk sate.
- Bakar diatas arang hingga matang.