Resep dan cara memasak Sate Kerang serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:Bumbu yang diperlukan: - 12 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- kencur secukupnya
- asam jawa secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara memasak:- Kerang direndam dalam air bersih semalam agar bau laut hilang.
- Haluskan bumbu, rebus dengan kerang, airnya jangan terlalu banyak, usahakan sampai kering, angkat.
- Isi kerang dikeluarkan dari kulitnya, dan tusuk dengan tusukan sate.
- Bakar diatas bara api arang, jangan terlalu lama membakarnya, karena kerang sudah matang.
- Hidangkan hangat-hangat.