Resep dan cara memasak Selada Daging serta bahan dan bumbu yang diperlukan.
Bahan yang diperlukan:- 1/2 kg daging cincang
- 3 sendok makan ebi sangrai, tumbuk halus
- 250 gram mangga muda
- 3 sendok makan mentega kacang
Bumbu yang diperlukan:- 2 buah bawang bombay, iris halus
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan gula pasir
- merica bubuk secukupnya
- 1 sendok makan saus ikan
- 3 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 4 buah cabai merah, iris halus
Cara memasak:- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tumis daging, gula pasir, merica hingga matang.
- Aduk tumisan daging, saus ikan, air jeruk, ebi halus, mentega kacang, cabai merah, sisihkan.
- Serut kasar mangga muda.
- Tata dalam piring saji, mangga serut, bawang tumis, daging tumis, sajikan.